Uncategorized

جوائز الجبن العالمية 2022 ، ترتيب أفضل أنواع الجبن في العالم: 3 طهاة إيطاليون

من بين العديد من المميزات الإيطالية في مجال الأغذية الزراعية ، تحتل الأجبان مكانة من الدرجة الأولى ، وهذا ما تؤكده أيضًا العديد من المسابقات الدولية التي تتوج منتجاتنا في الوقت المحدد. بدءاً بواحد من أهمها ، أنا جوائز الجبن العالمية – تعتبر “أولمبياد الجبن” – التي أقيمت هذا العام في نيوبورت (ويلز). من بين أكثر من 4434 جبن دخلت المنافسة من 42 دولة (رقم قياسي) ، تم منحها جائزة جيدة 290 الجبن الإيطاليون – 126 جائزة برونزية ، 98 فضية ، 52 ذهبية ، 14 ذهبية فاخرة – منها 3 (تم اختيارها من بين السوبر الذهبية) في القائمة المختصرة 16 اسما لبطل العالم.

الجائزة الأولى

لقد فوتنا الجائزة الكبرى بسبب اتساع الشعرة. حصل عليها Le Gruyère AOP surchoix: جبن سويسري من صانع الجبن Vorderfultigen ومصفاة Gourmino. جبن عالي الجودة معتسمية الأصل البروتيجي، هو نموذجي في Gruyère ، وهي منطقة ناطقة بالفرنسية في كانتون فريبورغ. محنك ، ممتلئ الجسم وذو قوام متفتت قليلاً ومصنوع من حليب البقر الخام ، تم منحه من قبل هيئة المحلفين لأنه اعتُبر حرفياً “مثاليًا”.

إيطاليا

بعد السويسريين هناك لنا ، مع جورجونزولا دولتشي DOP بواسطة De ‘Magi. من بين أبطال العالم الـ16 هذا العام ، هناك أيضًا amatriciano pecorino و fossa cheese.
اقرأ أيضا:
الأجبان: مكان شرائها عبر الإنترنت مباشرة من المنتج
الأجبان: ماذا تعرف عن لوح التقطيع المثالي
طريقة عمل الفوندو في 4 خطوات8 قواعد لتخزين الجبن

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button