Uncategorized

جوائز كوك 2022: الفئات الست وقصص 18 كوك للتصفيات النهائية

انا 18، مقسمة إلى ست فئات، وتأتي من الإمارات العربية المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وإنجلترا. هنا ال المتأهلين للتصفيات النهائية للطبعة الخامسة من جوائز كوك، مبادرة كورييري ديلا سيرا وبناءا على يطبخ مكرسة لأكثر الوجوه ابتكارًا في عالم الطعام. لمعرفة الستة التي سيتم إعلانها وجوه العام علينا انتظار حفل توزيع الجوائز في 28 نوفمبر على مسرح Blue Note في ميلانو (البث المباشر على موقع Cookawards.it). ال الطهاة والسقاة والسقاة ورجال الأعمال والخبازين والمزارعين وكتّاب الطعام التي تشكل القائمة المختصرة للمرشحين النهائيين تم اختيارها من بين الأسماء التي اقترحها القراء ، ومن قبل هيئة التحرير في Cook ولجنة التحكيم المكونة من خبراء الطعام مثل لوسيو كافازوني، المؤسس المشارك لـ GoodLand والذي يتعامل مع الاستدامة منذ السبعينيات ، وهو كاتب طعام لبناني المولد أنيسة حلوو لوكا اكارينو، صحفي وناقد طعام من تورين ، الشيف المتميز أنتونيا كلوجمانو بول مارشي، صحفي ومؤسس Identit Golose ، مديري التحرير في Phaidon و Guido Tommasi Editore إميليا تراجني وجويدو توماسي وممثلي الشركات الداعمة للحفل. ومن بين المتأهلين للتصفيات النهائية ، ها هي قصص دانييلا تيسيتش ، الساقي الصربي الذي يجعلك تكتشف النبيذ الإيطالي (وليس فقط) أ دبي، و لورينزو كوجو، والذي يقدم تجربة طعام راقية في جو عائلي. مشاريع مثل ببغاء، وهي مؤسسة زراعية تستخدم المتعاونين ذوي الإعاقات المعرفية ، o التكاملوالخبز ومجلة الثقافة التي أسسها دافيد لونغوني وديليتا سيريني. متواصلون مثل ابن العشرين أورورا كافالو ، الملقب بـ Cooker Girlالذي غزا الويب بعفويته ووصفاته. والسقاة الذين نشروا مزيج صنع في إيطاليا ، مثل توسكان جيمس جيانوتي ديل باراديسو في برشلونة ، المركز الأول في تصنيف أفضل 50 بارًا في العالم. الصفة التي توحدهم جميعا؟ بالإضافة إلى الموهبة والإبداع ، فإن الرؤية الأخلاقية للطعام والنبيذ: يصبح الطعام والنبيذ والشراب أداة لطيفة لتحسين البيئة والمجتمع ، على الأقل قليلاً ، ونشر الثقافة أو العمل مع المجتمع والمنطقة المحلية ومن أجلهما . وجوه الفئات الست – الإبلاغ عن الطعام مدعوم من ليفونيو قائمة النبيذ (مجموعة النبيذ سانتا مارغريتا) ، الاستدامة (كافيه فيرجنانو) ، التعاون (مصنع رنا للمكرونة) ، طاهٍ مبتكر لهذا العام (كوستا كروسيير) و اتجاه السقاة والمشروبات الروحية (شركة كاريبية) – سيصدر أيضًا بأصوات قراء Cook: يمكنك دعم مرشحك المفضل من 16 إلى 23 نوفمبر على موقع Cookawards.it. في نفس الأيام ستتاح لك الفرصة لمعرفة المزيد عن قصص المتأهلين للتصفيات النهائية من خلال وسائل التواصل الاجتماعي الحية على ملف تعريف Instagram @ cook.corriere.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button